國王的教室 Forever by Teacher X

今天是初二，我們來到了七股的台灣鹽博物館。

一進入博物館就看了有關鹽的介紹，

原來在臺灣產鹽已經有兩百八十年的歷史了，

且曬一次鹽就要花上二十到三十天時間。

再往裡面走就有看到介紹曬鹽的方法，

這個方法是台灣明鄭時期，

諮議參軍陳永華自大陸引入台灣並改良的製鹽方法「淋滷曬鹽法」，

它總共分為3部分，

1.曬鹽土：耙鬆海灘泥沙，反覆潑海水曝曬，使鹽花結晶於其中。

2.入鹽漏池（裝溜）：耙集鹽吐挑入沙漏池中，並用腳踏實，反覆加入海水，過濾經竹管取得高濃度滷水。

3.結晶收鹽：高濃度滷水，潑於瓦盤日晒，出鹽後，結晶以「鹽收仔」收鹽。

我還看到了一個帆布上面寫著鹽田的介紹，

看了看我才知道原來鹽田的最上層是產量最少的日曬鹽，

而在下層則是號稱「鹽工的私房鹽」，俗稱二層鹽，

最後住在最下層的是最適合拿來醃漬料理的粗鹽。

最後我還了解原來在以前鹽是很昂貴的 ，

而有了「一擔鹽，換一斗米」，所以大家都想要去偷鹽，

才有了鹽警。這次的出遊讓我對鹽的了解更上一層。

照片註解

1. 黑台仔載白鹽

2. 鹽田的分層

3. 瓦盤鹽田曬鹽過程

4. 體驗鹽工用圓擔挑鹽

5. 台灣區鹽場全圖

6. 聽鹽工生活相關錄音簡介